友の遠方より来たりて肉を食う。

みなさまこんばんは。たかのをです。

今年も駄文ばかり書き続けますが、どうぞよしなに御願い
いたします。

昨日の夜、携帯電話メールなどのやりとりの結果、私の
マジックジャッジ最盛期始めの頃に色々助けていただいた
友人Tさんが札幌に帰省していると言う事が判明。何処に
するかは決めてないものの早速食事に誘う。

集合は13時の予定だったのですが、拙者大寝坊。20分
ほど遅れて集合場所の黄色潜水艦にて合流。Tさんは
待ち時間の間リオたんからお小遣いを返してもらてった
らしい。（苦笑）

んぢゃどこに食べに行きますかねぇと聞くともう1度行き
たいお店があるというのでそこに決定。

そのお店は「炭火ハンバーグ・オムライス　芝」。場所は
札幌市中央区南1条西4丁目、電停から見て北側にあるビルの
3＆4階にあるお店です。その下はなんちゃらファクトリー
と言うケーキ屋さんです。（ここも結構見ててそそられた）

不思議な事にそのケーキ屋さんの店の中に入ってすぐの
エレベータで芝に行くというふしぎな構造。

で、芝に到着すると待ち行列がずらり。それでも20分待ち
って事なのでこのまま待つ事に。そして大体20分経過
した後、テーブルに案内してもらう。妙な正確さに驚き。

メニューは基本のハンバーグから色々盛り合わせたものまで
￥1k〜2kの範囲。しかし、これでライス・味噌汁・
サラダ・デザート・ドリンク込み。この立地でよく頑張る
なぁと改めて感心。ちなみに、今は無き喫茶薔薇園があった
10年前（そこをデュエルスペース代わりにしていた）から
あったので、改めてその頑張り様に感嘆。

そんなこんなで拙者は1200円の目玉焼きハンバーグを
注文。Tさんは卵がソースの中に入っているもう少し高めの
セットを注文。二人ともハンバーグ30g増量で＋100円。

そんなこんなしている内にサラダ到着。これからサラダを
和えますって事で色々な道具が登場。大きな氷水の入った
ボールに浮かんでいる深鍋・材料と言う取り合わせ。
材料をボールに入れてからおもむろにボールを大回転。下が
氷水なのでくるくる回る。そこにチーズベースのドレッシングを
たら〜〜〜〜〜りとかけて混ぜ合わせて出来上がり。早速の
パフォーマンスにビックリ。サラダも良い感じのお味。

で、サラダをモリモリ喰ったところで、本命のハンバーグ登場。
で、これからソースをかけますって事で、ペーパーナプキンで
シールド展開。更にウエイトレスさん曰く。ハンバーグを
開きます。って事でごっついフォークとナイフでハンバーグが
立て切りに。良い感じのミディアムなれど、ウエイトレスさんの
中まで焼きますかの一言に焼いてもらうことに。そこにソースが
2種類ドドーとかかる。飛び散るソースと腹を減らす香りが
たまりましぇン。

更に、ライスは白米・豆ご飯・じゃこご飯まいたけ入りって事で
3つ目に。しかもよく聞くとご飯と味噌汁はお代わりただだ
との事。澱粉質駆動の拙者としては嬉しい限り。

一通りそろったので早速胃袋の中へ。

うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ハンバーグは良い感じにウェルダンになっていて噛むと肉汁が
ほんのりと香る良い感じ。先に中まで焼きますかと聞いてきた
時には火の通りきってない部分もあるので、ひょっとして全部
牛なのか、SPF豚をボリューム付けに使っているのかなぁと
思えど拙者の怠惰な舌では解析不能でござりまする。何となく
牛100％もしくはそれに近い高比率なのかなと思ってみる試験。

で、一通り食った後はデザートタイム。
私が頼んだのはブルーベリージュースとプチパフェベリー。
（何にも考えていなかったらベリー尽くしという罠）
舌のケーキ屋さんと提携しているんだろうなぁと思いつつも
美味しく完食。

お会計は2名で￥2800−。下手にファミレス系で大食い
するのと大した変らない値段。ありがたい事です。

ちなみに、参照できそうなホームページを探している最中に
見つけたんですけど、平日ランチ￥700〜との事。いいかも。

そんなところで明日に続く。